酥脆椒盐虾
酥脆椒盐虾是安宝的虎妈分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“酥脆椒盐虾”制作过程分14个步骤,作者提供了13张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的酥脆椒盐虾。
菜式简介
明虾就是对虾,味道非常鲜美,富含蛋白质,有滋阴健胃功能。我最喜欢做成椒盐虾,因为酥脆的壳也能吃下去,还补钙哦。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炸
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 明虾120克
- 醋1克
- 料酒2克
- 生抽5克
- 盐适量
- 淀粉10克
- 蒜瓣2个
- 生姜4克
- 青椒30克
- 辅助料
- 油20克
- 椒盐1克
酥脆椒盐虾的做法步骤
酥脆椒盐虾做法技巧/窍门/补充说明:
1·椒盐量可以根据自己口味增减;
2·腌制好的明虾不用擦得太干,否则淀粉不容易裹住;
3·辣椒可以根据个人喜好选择辣度,我是做给孩子吃,所以选择不辣的柿椒。