手工包心贡鱼丸
手工包心贡鱼丸是梦桃缘分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“手工包心贡鱼丸”制作过程分15个步骤，作者提供了14张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的手工包心贡鱼丸。
菜式简介
贡鱼丸自己做的，没任何化学添加剂，Q弹无比，感觉都可以当乒乓球来打了，好吃得不得了。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煮
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 去头草鱼肉455克
- 鸡蛋清1个
- 泡水香菇6颗
- 土豆淀粉80克
- 猪肉馅100克
- 辅助料
- 料酒2匙
- 胡椒粉1小勺
- 盐适量
- 香油1匙
- 葱2颗
- 酱油适量
- 白糖1匙
- 生姜1小块
手工包心贡鱼丸的做法步骤
手工包心贡鱼丸做法技巧/窍门/补充说明：
鱼浆里料酒必须下的，去腥，也可将葱碎和姜末放在鱼浆里混合。我害怕丸子煮熟后看得见不好看，所以我将葱姜放入馅料里头。馅料里可加入适量的老抽上色。
每个人的口味咸淡不一样，盐和酱油根据自己的口味来下。
相关食材：鱼丸