梅菜扣肉#肉肉厨
梅菜扣肉#肉肉厨是肉肉厨分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。“梅菜扣肉#肉肉厨”制作过程分18个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的梅菜扣肉#肉肉厨。
菜式简介
大家好！我是肉肉厨。今天教大家一道下饭菜--梅菜扣肉。梅菜扣肉也称为咸烧白，是特色传统名菜，属粤菜客家菜，其中以广东梅州最具代表性。成菜后，肉烂味香，吃起来咸中略带甜味，肥而不腻。希望大家喜欢！！
- 耗时/难易度
- 口味咸甜
- 工艺蒸
- 耗时一小时
- 难度高级
- 主材料
- 五花肉500克
- 梅菜干80克
- 姜1块
- 葱2根
- 辅助料
- 生抽20克
- 白糖5克
- 盐10克
- 料酒20克
- 油150ML
- 红腐乳汁30ML
梅菜扣肉#肉肉厨的做法步骤
梅菜扣肉#肉肉厨做法技巧/窍门/补充说明：
期间需要腌制，让肉更入味！