素炒牛蒡三丝
素炒牛蒡三丝是小艾厨娘分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。“素炒牛蒡三丝”制作过程分10个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的素炒牛蒡三丝。
菜式简介
牛蒡含菊糖、纤维素、蛋白质、钙、磷、铁等人体所需的多种维生素及矿物质,其中胡萝卜素含量比胡萝卜高150倍,蛋白质和钙的含量为根茎类之首。牛蒡根含有人体必需的各种氨基酸,还含有菊糖及挥发油、牛蒡酸、多种多酚物质及醛类,并富含纤维素。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 牛蒡250克
- 青椒80克
- 胡萝卜100克
- 辅助料
- 盐3克
- 生抽1汤匙
- 料酒适量
- 白糖2克