蛋黄酥
蛋黄酥是尚嘉烘焙屋分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“蛋黄酥”制作过程分6个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的蛋黄酥。
菜式简介
15个蛋黄酥的量油皮18克，油酥12克，豆沙25克，蛋黄用的70克左右
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺烤
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 水60克（夏天用冰水）
- 猪油53克
- 糖粉20克
- 油皮适量
- 中粉150克
- 辅助料
- 豆沙适量
- 红豆250克
- 植物油120克
- 猪油60克
- 低粉120克
- 蛋黄15个
- 油酥适量
- 白糖200克