咸蛋黄南瓜
咸蛋黄南瓜是s姐_絮分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。“咸蛋黄南瓜”制作过程分10个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的咸蛋黄南瓜。
菜式简介
南瓜是好东西,南瓜中含有丰富的微量元素钴和果胶,钴的含量较高,是其他任何蔬菜都不可相比的,它是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素,常吃南瓜有助于防治糖尿病。果胶则可延缓肠道对糖和脂质吸收,南瓜还含有丰富的蛋白质、及多种氨基酸,叶黄素、胡萝卜素和磷、钾、钙、锌等微量元素,具有广泛的医疗和保健作用。
南瓜用来做菜也是非常好的,最常见的就是咸蛋黄焗南瓜,香香粉粉的咸味蛋黄糊搭配南瓜的甜味,软嫩可口、外酥里糯、吃起来特别过瘾。
今天这道咸蛋黄焗南瓜,用料特别简单,制作也很快手,喜欢的朋友可以一起做起来哦。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 南瓜250克
- 咸蛋黄90克
- 辅助料
- 花生油10克
- 香葱适量
咸蛋黄南瓜的做法步骤
咸蛋黄南瓜做法技巧/窍门/补充说明:
1、咸蛋黄本身就是咸的,所以食谱中我不再放其他任何调料了。
2、咸蛋黄本身也有油,所以食谱中用的油量不多。
3、一般饭店里的南瓜条都是先油炸的,这样便于大锅翻炒,我们自己家人吃,还是蒸煮比较健康。