#春食野菜香#鼠曲草版肉松咸蛋黄馅青团
#春食野菜香#鼠曲草版肉松咸蛋黄馅青团是星愿1236分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“#春食野菜香#鼠曲草版肉松咸蛋黄馅青团”制作过程分18个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的#春食野菜香#鼠曲草版肉松咸蛋黄馅青团。
菜式简介
好怀念小时候吃的清明粿，那是用一种开着黄色小花的草，学名叫“鼠曲草”加糯米粉做的，底部垫艳姜叶蒸熟，绵软可口，既有青草的香味又有艳姜叶香。
现在这种美食逐渐普遍起来，又有了新名称，叫青团。
清明节又快到了，到野外采来鼠曲草，做一款肉松咸蛋黄馅的青团。
- 耗时/难易度
- 口味咸甜
- 工艺蒸
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 鼠曲草100克
- 糯米粉200克
- 澄粉60克
- 开水60克
- 冷水80克
- 辅助料
- 肉松160克
- 沙拉酱80克
- 咸蛋黄10个
#春食野菜香#鼠曲草版肉松咸蛋黄馅青团的做法步骤
#春食野菜香#鼠曲草版肉松咸蛋黄馅青团做法技巧/窍门/补充说明：
1·没有澄粉可用粘米粉代替。
2·液体量根据粉吸水性调整。
3·没有艳姜叶，可以用油纸代替。