咸蛋黄肉松吐司
咸蛋黄肉松吐司是鱼鱼鱼鱼鱼魚分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“咸蛋黄肉松吐司”制作过程分20个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的咸蛋黄肉松吐司。
菜式简介
对于爱做吐司的朋友来说，如何控制好温度来发酵，就是一个小小的困扰。传统吐司制作需要很长的发酵的时间，且发酵的温度状态都关乎最后成品的口感。怎样才能简单有效的发酵，新手都能把控好面团的状态呢？答案就是：冰箱冷冻！
这次不仅仅教你们做一款方便的吐司，连内馅都是你们喜爱的，用咸蛋黄加上肉松包裹在吐司里，别提多美味了！啃上一口，外脆内软，鲜甜鲜美，回味无穷~下面跟着鱼鱼一起来看看这款咸蛋黄肉松吐司的做法吧！
此配方可做300g吐司一个 ，做450g的吐司所有材料乘以1·5倍即可。
- 耗时/难易度
- 口味咸甜
- 工艺烤
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 高筋面粉145克
- 低筋面粉36克
- 盐3·6克
- 砂糖18克
- 蜂蜜7克
- 奶粉7克
- 水36克
- 蛋液9克
- 牛奶54克
- 酵母3克
- 辅助料
- 黄油18克
- 咸蛋黄肉松馅100克(顺南)
咸蛋黄肉松吐司的做法步骤
咸蛋黄肉松吐司做法技巧/窍门/补充说明：
面团可以头一天搅打好后，冷冻过夜，第二天再回温操作。全程制作中如果感受面团回软，可以盖上保鲜膜，放到冰箱冷冻下再取出来制作。建议制作室温不超过25度哦！