葱香盐水鸭

第九步：将葱花和油搅拌均匀，调入适量生抽。

第十一步：将调好的葱香汁搅拌均匀，淋在鸭肉上。

第三步：装入保鲜袋，放入冰箱冷藏腌制一晚。

第七步：香葱洗净，沥干水分，切葱花，放入耐热的容器中。

第二步：鸭腿洗净，加入晾凉的花椒盐（要少放一點，后面还要调味），料酒，抓匀。

第六步：将鸭块整齐放入碗中。

第四步：将腌制好的鸭腿放入电压力锅中蒸熟。

第十步：调入少许醋，醋可以解腻，用量不要太多，再加一些水稀释一下。

第八步：炒勺中倒入适量油，烧至十成熟，泼在葱花上。

第一步：花椒和盐放入锅中，小火炒至盐微微发黄，花椒炒出香味，晾凉。

第五步：放在熟食案板上，切块。