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香辣葱油拌面

做菜达人@心清似水淡若云
香辣葱油拌面是心清似水淡若云分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较高级的菜式。“香辣葱油拌面”制作过程分10个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的香辣葱油拌面。
香辣葱油拌面

菜式简介
  最近是和面杠上了,百吃不厌,老公更是高兴乐的天天吃面,我俩喜欢各种面,尤其喜欢这样的拌面,辣辣的很开胃口。还是感觉自己做的面好吃,因为卫生而且放心

耗时/难易度
口味微辣
工艺
耗时廿分钟
难度高级
主材料
抻面200克
辅助料
黄豆酱油1勺
花生米适量
大葱适量
生抽1勺
辣椒油1勺

香辣葱油拌面的做法步骤

香辣葱油拌面做法技巧/窍门/补充说明:

1·葱油拌面的关键在于葱油,所以葱油一定要熬好,掌握小火慢熬就可以了,葱不要熬焦,不然有苦味,好的葱油应该是清亮的淡黄色
2·葱油可以一次多熬点,拌面条真是香
3·煮好的面捞出冲凉水可以使面条更筋道、滑嫩、好吃

相关食材:葱油

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