【东北特色菜】铁锅炖大鹅
【东北特色菜】铁锅炖大鹅是贾府私房菜分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。“【东北特色菜】铁锅炖大鹅”制作过程分14个步骤,作者提供了13张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的【东北特色菜】铁锅炖大鹅。
菜式简介
大鹅是素食动物,肉丝鲜嫩,营养价值高,传统铁锅?大鹅是精选没有污染的农家鹅为原料,采用传统铸铁锅烹制,皮色金黄,口感纯正、肉烂脱骨、质地细嫩、香而不腻、回味无穷。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炖
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 大鹅肉750克
- 辅助料
- 葱1根
- 姜3片
- 蒜头4粒
- 精盐适量
- 花椒面适量
- 大豆油适量
- 酱油适量
- 料酒适量
- 白糖适量