重庆红烧鹅
重庆红烧鹅是yangxr分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。“重庆红烧鹅”制作过程分8个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的重庆红烧鹅。
菜式简介
红烧鹅肉是中国传统特色菜,特点是肉质细嫩而酥软,香辣适中,口感肥而不腻,是重庆人挚爱的美食。
- 耗时/难易度
- 口味中辣
- 工艺烧
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 鹅1只
- 辅助料
- 姜片50克
- 大蒜10颗
- 郫县豆瓣3匙
- 干海椒10个
- 干花椒10克
- 大葱1只
- 料酒1勺
- 白酒2匙
- 白糖3匙
- 鸡精2匙
- 味精2匙
- 菜籽油2勺
- 猪油20克
- 生抽适量
- 老抽2匙
- 小葱适量