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重庆红烧鹅

做菜达人@yangxr
重庆红烧鹅是yangxr分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。“重庆红烧鹅”制作过程分8个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的重庆红烧鹅。
重庆红烧鹅

菜式简介
  红烧鹅肉是中国传统特色菜,特点是肉质细嫩而酥软,香辣适中,口感肥而不腻,是重庆人挚爱的美食。

耗时/难易度
口味中辣
工艺
耗时半小时
难度简单
主材料
1只
辅助料
姜片50克
大蒜10颗
郫县豆瓣3匙
干海椒10个
干花椒10克
大葱1只
料酒1勺
白酒2匙
白糖3匙
鸡精2匙
味精2匙
菜籽油2勺
猪油20克
生抽适量
老抽2匙
小葱适量

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