粉丝蒜香海鲜天鹅蛋
粉丝蒜香海鲜天鹅蛋是Lucky小佳美食分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。“粉丝蒜香海鲜天鹅蛋”制作过程分12个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的粉丝蒜香海鲜天鹅蛋。
菜式简介
海鲜天鹅蛋,并不是鸟类天鹅的卵,而是软体动物帘蛤科的紫石房蛤。它的贝壳形态酷似天鹅蛋,故而命名。而且它的口味鲜美,营养丰富,含有蛋白质、脂肪、甜菜碱、肝糖、维生素A、B、D等。除鲜食、烹炒、作汤外,还可干制。它的体液中有抗血友病的活性成分,可使白血病患者延长成活时间。饭店也常把其作为高档海鲜美食。其壳入药,主含碳酸钙、壳角质等,具有软坚散结、清热化痰之功,用于瘰疬、咳嗽、痰多、胸胁痛、喀血、崩漏带下及外用疮疡。
- 耗时/难易度
- 口味其他
- 工艺蒸
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 海鲜天鹅蛋6个
- 粉丝50克
- 辅助料
- 蒜1个
- 胡萝卜1根
- 葱3根
- 料酒1勺
- 盐1小勺
- 鸡粉1小勺
粉丝蒜香海鲜天鹅蛋的做法步骤
粉丝蒜香海鲜天鹅蛋做法技巧/窍门/补充说明:
1,如果不用海鲜天鹅蛋,换成其他的扇贝,用同样的方法都可以制作,那就是我们常吃的粉丝蒜香扇贝啦
2,贝类都不能蒸太久,熟了即可,不然口感会老