凤爪：化骨绵掌就是让骨骼其软如绵，处处寸断…
凤爪：化骨绵掌就是让骨骼其软如绵，处处寸断…是绘食录分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。“凤爪：化骨绵掌就是让骨骼其软如绵，处处寸断…”制作过程分5个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的凤爪：化骨绵掌就是让骨骼其软如绵，处处寸断…。
菜式简介
不知道吃货们有木有
吃过熊猫阿姨家的鸡爪
老板对谁都是自然熟
一家苍蝇馆子
靠着招牌鸡爪
成为长沙有名的小吃店~
鸡爪软糯鲜香
但是酱味比较重
所以个人不太爱…
这个食谱其实可以做成两种不同的口感
如果喜欢嚼劲一点的，做到第二步就可以啦~
类似于姜辣凤爪
如果喜欢软糯一些就把第三步加上~
反正味道都很正！
- 耗时/难易度
- 口味中辣
- 工艺炒
- 耗时三刻钟
- 难度普通
- 主材料
- 鸡爪500克
- 红干辣椒5个
- 大蒜粒适量
- 料酒适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 姜片适量
- 老抽适量
- 辅助料
- 孜然适量
- 花椒适量
- 八角3个
- 桂皮3克
凤爪：化骨绵掌就是让骨骼其软如绵，处处寸断…的做法步骤
凤爪：化骨绵掌就是让骨骼其软如绵，处处寸断…做法技巧/窍门/补充说明：
每个人的味蕾是不同的，
对味道的把控也一直是在造食者手中，
所以对调料的把控
只有动手试试
才能找到适合自己的口味～
开始吧！
菜谱标签：热菜