【夏日小凉菜】泡椒凤爪
【夏日小凉菜】泡椒凤爪是小楼一夜听春雨分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要数天，属于比较普通的菜式。“【夏日小凉菜】泡椒凤爪”制作过程分11个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【夏日小凉菜】泡椒凤爪。
菜式简介
到了炎热的夏季，做上可口的小凉菜，为自己和家人的胃！这道小凉菜用的鸡爪是新鲜的鸡爪，不是冷冻品，特别好吃。而且放在冰箱里浸泡了三天，已经够入味够爽脆！
- 耗时/难易度
- 口味酸辣
- 工艺腌
- 耗时数天
- 难度普通
- 主材料
- 凤爪12只
- 辅助料
- 大蒜1只
- 生姜10克
- 泡椒10只
- 调味料
- 白糖1汤匙
- 米醋3汤匙
- 盐3克
- 芝麻油1汤匙
【夏日小凉菜】泡椒凤爪的做法步骤
【夏日小凉菜】泡椒凤爪做法技巧/窍门/补充说明：
浸泡凤爪一定要久才会变白色，变白后才放蒜茸之类浸泡。而且放入冰箱冷藏入味，吃起来更爽脆。芝麻油最后食用时再放，会更大程度保留香味。
相关食材：泡椒