【泡椒咸菜笋】
【泡椒咸菜笋】是球球厨窝分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。“【泡椒咸菜笋】”制作过程分15个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【泡椒咸菜笋】。
- 耗时/难易度
- 口味酸辣
- 工艺焖
- 耗时一小时
- 难度高级
- 主材料
- 笋适量
- 辅助料
- 芦溪酸菜适量
- 泡椒适量
- 猪肉适量
- 调味料
- 姜三片
- 蒜头三个
- 泡椒水适量
- 咸菜水一包
- 盐适量
- 鸡精两包
- 葱末适量
【泡椒咸菜笋】的做法步骤
【泡椒咸菜笋】做法技巧/窍门/补充说明：
1·笋的纤维成分高，一定要搭配动物的油，猪肉就是很好的搭配，猪油炒出的笋很香。
2·咸菜本身，咸菜汤，泡椒汤都有一定的咸味，所以一定要煮到咸味融合后，最后才调入适当的盐。
3·泡椒切成对半更能煮出辣味。