【香烤凤爪】---鸡爪的上档升级吃法
【香烤凤爪】---鸡爪的上档升级吃法是君梦深蓝分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较神级的菜式。“【香烤凤爪】---鸡爪的上档升级吃法”制作过程分10个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的【香烤凤爪】---鸡爪的上档升级吃法。
菜式简介
眨眼看烤凤爪这个词,感觉好像是非常高档的食材,其实凤爪就是我们经常吃的一种普通食物—-鸡爪,给它冠以“凤爪”之名,立即给人感觉高端、大气、上档次,身价倍增。
我们平时吃鸡爪都是以卤制、红烧、泡椒等常见做法,这次将鸡爪进行烤制,瞬间感觉这种吃法真的对得起“凤爪”这个高端称呼,而且烤制成熟的鸡爪口感软嫩、肉质更筋道、吃起来别有一番滋味。
- 耗时/难易度
- 口味麻辣
- 工艺烤
- 耗时数小时
- 难度神级
- 主材料
- 鸡爪500克
- 辅助料
- 卤汁适量
- 烧烤腌制调料适量
【香烤凤爪】---鸡爪的上档升级吃法的做法步骤
【香烤凤爪】---鸡爪的上档升级吃法做法技巧/窍门/补充说明:
1、鸡爪必须要先经过煮制,这样可以去除腥味,再就是烤制时容易成熟;
2、煮好的鸡爪要入凉水中浸泡一会,去除鸡爪表面的黏液并有利于鸡爪的涨发;
3、腌制时间越长越入味,最好是腌制24小时,这样味道更浓郁。
相关食材:鸡爪