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香炸蒜蓉虾

菜谱编号:251-084
香炸蒜蓉虾是【美米妮】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香炸蒜蓉虾”。
香炸蒜蓉虾
菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
基围虾:500克--
辅助料用量
蒜:半个生抽:1勺
料酒:适量姜:2片
葱:3根盐:适量

香炸蒜蓉虾的做法步骤

  • 第二步:蒜剥好,拍碎切细,制成蒜蓉,加少量生抽
  • 第一步:用牙签插在虾背5毫米出,挑出虾线,开背,洗净控干水分,加入盐姜料酒,葱,腌制20分钟入味
  • 第四步:待虾熟后,捞出沥干油盛入盘中,最后倒入蒜蓉即可出锅
  • 第三步:锅中放入适量色拉油,将蒜蓉爆炒至出香味,捞出蒜蓉。再将虾放入蒜油中炸,注意虾背朝下
  • 菜谱标签:私房菜
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