第十三步：青椒尽量买这种肉厚一點的，就是很大的那种，不容易煮的软踏踏的
第二步：将整只鸡一分为二，在剁成均匀的块状，稍微大一點哦，剁好之后我用温热水再把浮沫血水清洗干净
第十步： 蒜剥皮待用
第十一步：买了些嫩姜放在里面提香呢
第十四步： 锅里上油，放入刚刚剩下的鸡皮，小火炒出鸡油，这个不能着急，小火慢慢来，全部炸干就可以捞出来丢掉啦
第四步：鸡肉放入一个大的容器内；一大勺耗油，两勺料酒，糖一勺，海鲜酱一勺【没有的话耗油就多放一點】少许盐和胡椒粉
第一步：今天买的是三黄鸡，这样做的時候可以缩短時间，肉感更嫩些，实际上也是如此哦，朋友都说口感好，比前几天外面吃的爽多了买回来之后上面的毛毛清洗干净，里面内脏清洗掉，清洗干净血水
第八步：取一个小碗，来调制酱料:两勺蚝油，两勺料酒，半勺糖，一勺淀粉，三勺水
第二十五步： 吃完鸡肉，加入少许高汤，下人自己喜欢吃的蔬菜，鸡煲火锅两不误啊，太爽，我和闺蜜两人看着电视聊着天儿喝着冰啤吃着鸡煲。。哈哈乐哉乐哉。。
第七步： 搅拌均匀，让每块鸡肉上面都沾满酱料放冰箱腌制半小時左右，中间翻动几次哦
第五步：我去超市随便买了一小瓶，因为很少用到这个，你们也一样，没有必要买大的
第十七步：锅里留油，放入少许豆瓣酱干辣椒炒出红油，
第三步：鸡皮留着等下有用
第十二步：小洋葱去皮，一般大超市有买，网上也有
第十五步：如果油不够的话在上一點油，烧热，放入腌制好的鸡块，半煎炒
第十六步：大约炒五六分钟左右吧，捞出来备用
第二十四步：最后放入少许鸡粉，盐就不需要啦腌制的酱料都是很咸的，沿着锅一圈淋入适量白酒，即可出锅啦
第二十三步：最后炒香的香料倒入到炒鸡的锅里面翻炒匀，炒两道三分钟，期间要不停的翻炒，以免糊锅
第九步：生姜切大片
第六步：在放入适量生粉
第十八步：接着倒入提前调好的酱料烧开
第二十步：另起一锅，放入少许油，烧热小火放入大蒜生姜片洋葱块爆香
第二十一步：接着青椒倒入
第十九步：放入炒好的鸡块，翻炒匀，让每块都裹上酱汁儿，转很小的火
第二十二步：再就是准备好的青花椒一起炒香呢，没有就不要放，只是我个人很喜欢，超级香
