高蛋白低脂肪美味的【三鲜鳝丝】
高蛋白低脂肪美味的【三鲜鳝丝】是舍得的美食诱惑分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。“高蛋白低脂肪美味的【三鲜鳝丝】”制作过程分8个步骤,作者提供了7张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的高蛋白低脂肪美味的【三鲜鳝丝】。
菜式简介
黄鳝肉嫩味鲜。营养价值甚高。鳝鱼中含有丰富的DHA和卵磷脂,它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分,而且是脑细胞不可缺少的营养。根据美国试验研究资料,经常摄取卵磷脂,记忆力可以提高20%。故食用鳝鱼肉有补脑健身的功效。它所含的特种物质“鳝鱼素”,有清热解毒、凉血止痛、祛风消肿、润肠止血等功效,能降低血糖和调节血糖,对痔疮、糖尿病有较好的治疗作用,加之所含脂肪极少,因而是糖尿病患者的理想食品。鳝鱼含有的维生素A量高得惊人。维生素A可以增进视力,促进皮膜的新陈代谢。每1百克鳝鱼肉中蛋白质含量达17·2~18·8克,脂肪0·9~1·2克,钙质38毫克,磷150毫克,铁1·6毫克;此外还含有硫胺素(维生素B1)、核黄素(B2)、尼克酸(维生素PP)、抗坏血酸(维生素C)等多种维生素。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 黄鳝适量
- 辅助料
- 瘦肉适量
- 大红椒1个
- 韭菜花适量
- 生姜适量
- 香麻油适量
- 山胡椒油适量
- 鸡精适量
高蛋白低脂肪美味的【三鲜鳝丝】的做法步骤
高蛋白低脂肪美味的【三鲜鳝丝】做法技巧/窍门/补充说明:
视频链接地址:
http://v·youku·com/v_show/id_XMTY3NzcxNjIwOA==·html#paction
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