豆豉辣酱手擀面
豆豉辣酱手擀面是Meggy跳舞的苹果分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“豆豉辣酱手擀面”制作过程分11个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的豆豉辣酱手擀面。
菜式简介
夏天最省事的吃食我认为就是面条了。尤其对北方人来说，从小是吃各种面食长大的，所以揉面、擀面什么的都不算难事。水水灵灵的手擀面舀点豆豉辣酱，再细点黄瓜丝，一顿简单省事又好吃的面条就做好了。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺煮
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 面粉500克
- 凉水250克
- 黄瓜两根
- 辅助料
- 仲景豆豉辣酱适量
豆豉辣酱手擀面的做法步骤
豆豉辣酱手擀面做法技巧/窍门/补充说明：
面片上撒细细的玉米面，可以起到防粘的作用，如果没有玉米面，用面粉也可以； 面条入开水锅之前，一定要将玉米面或者面粉抖落干净，特别是铺了面粉的，以防入锅后粘在一起； 黄瓜用擦丝器擦成丝就可以了，也可以配上其他口味的酱料或者青菜。
相关食材：豆豉