红烧猪蹄
红烧猪蹄是零下一度0511分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“红烧猪蹄”制作过程分9个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的红烧猪蹄。
菜式简介
猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，据说有一定的美容和抗衰老的功效，关键是红烧猪蹄的美味让人无法抗拒
- 耗时/难易度
- 口味五香
- 工艺烧
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 猪蹄1个
- 桂皮1块
- 八角2个
- 香叶5片
- 姜4片
- 冰糖25克
- 辅助料
- 盐适量
- 生抽2勺
- 老抽1勺
- 料酒1勺
红烧猪蹄的做法步骤
红烧猪蹄做法技巧/窍门/补充说明：
1、想要做出来的猪蹄颜色好看，一定要炒糖色，选用黄冰糖颜色更好看
2、很红亮的成品也容易做，加多点冰糠炒糖色，最后加多点老抽即可。只是糖的量太多过于甜太腻
3、一般炖50-60分钟就够了，喜欢吃烂的适当延长时间
相关食材：猪蹄