酸菜鱼
酸菜鱼是鸣翠燕分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“酸菜鱼”制作过程分11个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的酸菜鱼。
菜式简介
龙利鱼属高蛋白营养丰富的鱼类，无腥味、无刺，味道鲜美鱼肉嫩滑久煮不老，特别适合老人、孩子食用，今天的酸菜鱼就选用了营养丰富的龙利鱼。
- 耗时/难易度
- 口味酸辣
- 工艺烧
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 龙利鱼二条
- 酸菜一包
- 辅助料
- 青椒适量
- 蒜头适量
- 生姜适量
- 黄酒适量
- 柠檬汁几滴
- 芝麻适量
- 蛋清一个
- 盐适量
- 红椒适量
酸菜鱼的做法步骤
酸菜鱼做法技巧/窍门/补充说明：
1、酸菜和鱼片可以根据自己需要选择
2、腌鱼料可以自己调制也可以用酸菜鱼里的腌鱼包
3、喜欢吃辣椒的可以放干红椒一起煸炒
4、可以选择鱼汤或清水煮
相关食材：酸菜