炸肉圆
炸肉圆是Sunny厨房分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“炸肉圆”制作过程分4个步骤，作者提供了3张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的炸肉圆。
菜式简介
直接吃、蘸酱吃、红烧吃、糖醋吃、烧汤吃，请叫我百变小肉圆
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炸
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 猪肉500克
- 辅助料
- 料酒1勺
- 生粉1·5勺
- 花椒粉0·25匙
- 鸡精1匙
- 食盐1·5匙
- 白胡椒粉0·25匙
- 玉米油15勺
- 生姜2片
- 香葱2棵
炸肉圆的做法步骤
炸肉圆做法技巧/窍门/补充说明：
1、肉馅要顺着一个方向搅拌打劲，肉质才够松软；
2、勺子沾油才可以做出光滑漂亮的肉圆；
3、如何判断肉圆是否炸熟：捞出沥油的肉圆可以快速收干表面的油，就说明完全熟了，如果表面永远有湿湿的油，说明还没熟