炸肉排
炸肉排是【尘欢】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炸肉排”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
色泽金黄，外焦里嫩，鲜咸酥香，味美适口，为流传甚广的江苏风味菜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炸 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪精肉：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 面包糠：适量 | 面粉：适量 |
| 鸡蛋：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 油：适量 | 胡椒粉：适量 |
| 番茄酱：适量 | 料酒：适量 |
| 盐：适量 | 姜汁：适量 |
| 葱：适量 | -- |