豆角炒猪心
豆角炒猪心是斯佳丽WH分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“豆角炒猪心”制作过程分10个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的豆角炒猪心。
菜式简介
自古即有"以脏补脏""以心补心"的说法，猪心能补心，治疗心悸、心跳、怔忡。猪心的做法有很多种，可以炖汤，可以爆炒，今天就搭配这个季节新鲜上市的豆角来炒它。
豆角炒猪心，一款下酒送饭都很不错的家常小炒，猪心因为加入了蚝油爆炒，很鲜香脆嫩；而豆角色泽翠绿，荤素搭配，香味浓厚，白红相间。简单美味的小炒菜具有养血安神、补血及增强心肌营养等功效，可以帮助我们在这炎热的夏季养心安神，改善睡眠质量，让能一夜好梦。。。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 猪心半个
- 豆角1把
- 辅助料
- 红辣椒半个
- 料酒1勺
- 姜3瓣
- 淀粉1小勺
- 生抽1勺
- 油适量
- 盐适量
- 蒜适量
豆角炒猪心的做法步骤
豆角炒猪心做法技巧/窍门/补充说明：
1· 豆角须提前焯水，加入几滴油和少许盐能让豆角更翠绿；将豆角焯煮到七、八成熟；
2· 猪心加入盐等调味料提前腌制一下，猪心爆炒时间不宜过长，避免炒的过老。