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秘制鸡叮

菜谱编号:242-681
秘制鸡叮是【熙熙v攘攘】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“秘制鸡叮”。
秘制鸡叮
菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡胸肉:500克--
辅助料用量
料酒:一匙花椒:10克
生抽:二匙蒜头:1个
辣椒:50克鸡粉:少许
香叶:5块十三香:少许
白糖:一匙姜:5克

秘制鸡叮的做法步骤

  • 第二步:再把辣椒剪段,姜切丝,蒜切末
  • 第三步:把锅烧热放油,油温至八成热时放入鸡肉,炸至金黄色 捞出沥干备用
  • 第四步:锅底放入少许油,把花椒,辣椒 姜蒜末等 爆香,加入鸡肉一起炒至辣椒变色 即可。
  • 第一步:鸡肉切叮后飞水,用十三香,料酒,生抽,糖,鸡粉 腌制一小时
  • 菜谱标签:热菜

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