暖暖的更鲜美——秘制炖豆腐干
暖暖的更鲜美——秘制炖豆腐干是小菜一碟的家分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“暖暖的更鲜美——秘制炖豆腐干”制作过程分15个步骤，作者提供了14张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的暖暖的更鲜美——秘制炖豆腐干。
菜式简介
天气渐冷，暖锅又上了餐桌，这款炖豆腐干是宝宝在饭店里吃了喜欢，叫我做的，改良了一下，加了新上市的冬笋，立即鲜美了很多，做法简单，材料易得，家常吃很实惠，特地推荐给大家！
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炖
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 红豆腐干5块
- 精肉100克
- 冬笋1支
- 红椒1只
- 青蒜苗两根
- 姜丝适量
- 辅助料
- 油适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 味极鲜酱油适量
暖暖的更鲜美——秘制炖豆腐干的做法步骤
暖暖的更鲜美——秘制炖豆腐干做法技巧/窍门/补充说明：
1·盛入炖锅中小火炖的时候，盖上锅盖，留出条指宽的缝，防止汤汁溢出来。
2·等豆腐干完全“胖”起来，再放入红椒和青蒜，既可以保留最佳的香味，又能保持最佳色彩。