| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡翅：10个 | 花椒：1大匙 |
| 香叶：1片 | 生抽：1大匙 |
| 姜：20克 | 盐：1茶匙 |
| 糖：1茶匙 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 干辣椒：1盘 | 八角：4个 |
| 葱：2根 | 蒜：1整个 |
| 料酒：1大匙 | 味精：少许 |
| 熟芝麻：1大匙 | -- |
第十二步： 成品
第十步：放入鸡翅，用中火继续煸炒，放入适量盐、糖、味精调味
第六步：锅中倒入少量油，烧至7成热時，放入鸡翅，将鸡翅的水分煸干后捞出备用
第十三步： 成品
第八步：锅中留少许油，放入干辣椒、花椒、八角、香叶，用中小火炒香
第四步：八角掰成小瓣，备用
第一步：准备好所有材料
第九步：放入葱姜蒜，继续炒香
第十五步： 成品
第五步：蒜瓣对半切开，姜切末、葱白切末
第二步：将鸡翅剁成小块，加入1大匙生抽、1茶匙盐、1大匙料酒腌制30分钟
第七步：锅中继续倒入大量油，烧至7成热時，放入鸡翅用中大火炸，炸至鸡翅表面金黄，将熟時捞出
第十四步： 成品
第十一步：最后撒上1大匙熟芝麻，翻炒均匀即可出锅
第三步：将干辣椒剪成小段，去籽备用
秘制辣子鸡菜谱来自网友免费分享，本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途；版权归作者【林语私厨】所有，如图片或文字内容侵犯了您的权益，请在线留言告诉我们，我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验，以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性，请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的秘制辣子鸡。
©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜
