卤牛肉牛蹄筋猪脚
卤牛肉牛蹄筋猪脚是坏脾气莲莲分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“卤牛肉牛蹄筋猪脚”制作过程分7个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的卤牛肉牛蹄筋猪脚。
菜式简介
好吃的卤味，满满的胶原蛋白！
- 耗时/难易度
- 口味酱香
- 工艺卤
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 猪脚500克
- 牛肉500克
- 牛蹄筋300克
- 辅助料
- 小茴香1小把
- 老卤汁500ML
- 草果1个
- 八角2个
- 花椒1小把
- 桂皮1片
- 蒜末适量
- 青辣椒1个
- 老抽适量
- 香叶10多片
- 盐适量
- 咖喱叶1小把
- 红辣椒1个
- 油适量
卤牛肉牛蹄筋猪脚的做法步骤
卤牛肉牛蹄筋猪脚做法技巧/窍门/补充说明：
小伙伴们没有老卤水没关系，直接上清水，多放入一些老抽和盐，加上卤料包一起卤制就好了，卤完的卤水滤渣放冰箱冷冻，下次用的时候再拿出来用，多卤几次就会变成香浓的老卤水，不管卤什么都特别香。
如果嫌第一次用清水卤味道不够香浓，可以超市直接买一瓶卤水汁加到清水里面。
菜谱标签：热菜