辣仔鸡
辣仔鸡是【安娜_Anna】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣仔鸡”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
辣子鸡是一道川渝地区的名肴，因缘于重庆歌乐山而得名。此菜成菜色泽棕红油亮，麻辣味浓。咸鲜醇香，略带回甜。一般以鸡为主料，加上葱、干辣椒、花椒、盐、胡椒、味精等多种材料精制而成，营养丰富，味道鲜美，虽然是同一道菜，各地制作也各有特色。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡胸脯肉：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜：适量 | 红椒：适量 |
| 青椒：适量 | 油：500克 |
| 红油：一大勺 | 红烧酱油：1勺 |
| 鸡精：1勺 | 盐：1勺 |
| 胡椒粉：1勺 | 淀粉：2勺 |
| 葱：适量 | 蒜：适量 |