猪肉苦菜馅儿饺子
猪肉苦菜馅儿饺子是不爱野孩子分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“猪肉苦菜馅儿饺子”制作过程分12个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的猪肉苦菜馅儿饺子。
菜式简介
苦苣菜：又名苦菜、苦荬菜、小鹅菜，为菊科1年生草本植物。生于田野、路旁、村舍附近。其嫩茎叶含有丰富的胡萝卜素、VB2和VC，可供食用。苦苣菜全草入药，有清热解毒、凉血止血、祛湿降压的功效。其嫩茎叶可生食，也可用沸水烫一下，再换清水浸泡，除去苦味，然后凉拌或炒食。
苦菜极好，包顿饺子吃吧！
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺其他
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 猪肉馅400克
- 苦菜一小筐
- 饺子粉350克
- 鸡蛋中等大小一枚
- 辅助料
- 生抽一茶匙
- 料酒半茶匙
- 橄榄油半茶匙
- 盐四克
- 花椒粉一克
- 蚝油一茶匙
- 香油半茶匙
- 十三香一克
- 胡椒粉一克
猪肉苦菜馅儿饺子的做法步骤
猪肉苦菜馅儿饺子做法技巧/窍门/补充说明：
小提示，拌肉馅儿的时候，如果没有橄榄油也可以换成别的调和油。但是一定要把油烧开再冷却后再倒入肉馅。否则生油味道太大，影响成本味道。
相关食材：猪肉