香辣酱鸭
香辣酱鸭是sourcehe分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“香辣酱鸭”制作过程分8个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的香辣酱鸭。
菜式简介
天是不是没有胃口吃饭？来一道香辣酱鸭，开胃好吃，瞬间能吃二碗米饭。
- 耗时/难易度
- 口味中辣
- 工艺炒
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 鸭肉800克
- 红辣椒100克
- 辅助料
- 盐6克
- 油2ML
- 酱油2ML
- 料酒3ML
- 生姜20克
- 沙姜2片
- 香叶2片
- 胡椒1克
- 八角1个
香辣酱鸭的做法步骤
香辣酱鸭做法技巧/窍门/补充说明：
1·鸭比较多油，煲的时候不需要放水；
2·用料酒、盐腌制的时候油大量水分，煲之前要沥干水水；
3·爆炒时，辣椒、生姜要爆香，然后放鸭，再爆炒。
相关食材：香辣酱