豉香辣酱蒸鳊鱼
豉香辣酱蒸鳊鱼是葛思嘉分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。“豉香辣酱蒸鳊鱼”制作过程分10个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的豉香辣酱蒸鳊鱼。
菜式简介
清蒸菜口味比较清淡些,但我今天的这道蒸鱼,利用了四川豆豉和自制的辣酱,这样就变成了一道川味的清蒸鱼,即可以品尝到清蒸的鲜美又有川菜辣的味道,儿子很喜欢,破天荒把鱼尾都给吃光了。
- 耗时/难易度
- 口味中辣
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 鳊鱼1条约500克
- 辅助料
- 四川豆豉1勺
- 自制辣酱1勺
- 食用油适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 糖适量
- 葱适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 鸡精适量