美味煎鸡排
美味煎鸡排是BenMiaoMi分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“美味煎鸡排”制作过程分5个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的美味煎鸡排。
菜式简介
这道煎鸡排原料简单，制作方便，不需要太多烹饪技巧，而做出的鸡排味道鲜美，口感嫩滑，还可以根据个人口味添加各种辣酱。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煎
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 剔骨鸡腿肉2块
- 辅助料
- 葱末适量
- 姜末适量
- 淀粉适量
- 调味料
- 料酒适量
- 盐适量
- 花椒适量
- 老干妈辣椒酱适量
美味煎鸡排的做法步骤
美味煎鸡排做法技巧/窍门/补充说明：
1、步骤2中加淀粉可以让肉不老，但要腌好后再加，否则香料味道进不去，还会把鸡肉的腥味锁在里面
2、入锅后改小火煎，可以把里外煎得一样嫩，不会里面没熟外面已经焦掉