童年酿豆腐

菜式简介
没有太多配料,只有满屏尽可能还原记忆中童年的味道。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺烧
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 猪肉适量
- 蒜瓣一颗
- 辅助料
- 盐适量
- 淀粉适量
- 生抽适量
童年酿豆腐的做法步骤
童年酿豆腐做法技巧/窍门/补充说明:
豆腐越水嫩越容易用食指戳出洞,烧出来的豆腐越入味嫩滑。
自家剁肉陷不需要切成一片片再剁,最好一整块案好从一边开始剁,这样不仅不会四处飞测,像盐或胡椒粉这些还能拌的更均匀。
菜谱标签:热菜
相关食材:豆腐