童年酿豆腐

做菜达人@斜莫

童年酿豆腐是斜莫分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“童年酿豆腐”制作过程分7个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的童年酿豆腐。

童年酿豆腐

菜式简介
　　没有太多配料，只有满屏尽可能还原记忆中童年的味道。

耗时/难易度: 口味咸鲜; 工艺烧; 耗时廿分钟; 难度普通

主材料: 猪肉适量; 蒜瓣一颗

辅助料: 盐适量; 淀粉适量; 生抽适量

童年酿豆腐的做法步骤

童年酿豆腐做法技巧/窍门/补充说明：

豆腐越水嫩越容易用食指戳出洞，烧出来的豆腐越入味嫩滑。
自家剁肉陷不需要切成一片片再剁，最好一整块案好从一边开始剁，这样不仅不会四处飞测，像盐或胡椒粉这些还能拌的更均匀。

菜谱标签：热菜

相关食材：豆腐

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