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油炸米豆腐

美食达人@山河醉
油炸米豆腐的做法

菜式简介
  这款米豆腐焦脆焦脆的,撒点孜然粉味道还真是不错,下面说说做法

耗时/难易度
口味五香
工艺
耗时半小时
难度简单
主材料
米豆腐一块
火腿肠三根
辅助料
适量
孜然粉适量

油炸米豆腐的做法步骤

  • 第一步:米豆腐切成整齐的薄片,我切的有点丑啊
  • 第二步:锅里放油烧开,放入切好的米豆腐,一次别放太多,太容易粘在一起了
  • 第三步:小火炸成这种金黄色,锅铲撮到锅边稍沥下油,装盘
  • 第四步:撒点孜然粉,吃起来脆脆的,这是炸的第一锅
  • 第五步:这是整个炸完后的装盘。因为有点少,我又炸了三根火腿肠,像不像四爪鱼?
  • 油炸米豆腐做法技巧/窍门/补充说明:

    米豆腐含有石膏,炸过的油里面有很多钙,为了防止结石,油不要用来炒菜了。这里为了防止浪费,建议用小的煎蛋的平底锅来炸,少放点油,量少多次炸,就是需要点耐心,炸出来是金黄一片片,好看又好吃。油炸东西大家都不陌生,但主要大家应该都没有吃过炸的米豆腐吧,试试下,确实美味的。最后一句:油炸食品不要多吃,我一个月大概吃油炸东西1到2次吧,油炸米豆腐只能当成零食来吃,有时间做做吧

    菜谱标签:素菜
    相关食材:米豆腐豆腐

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