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#越吃越FIT#外酥里嫩的豆腐猪肉丸子

做菜达人@摩西膳坊GODOFMERCY
#越吃越FIT#外酥里嫩的豆腐猪肉丸子是摩西膳坊GODOFMERCY分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。“#越吃越FIT#外酥里嫩的豆腐猪肉丸子”制作过程分9个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的#越吃越FIT#外酥里嫩的豆腐猪肉丸子。
#越吃越FIT#外酥里嫩的豆腐猪肉丸子

菜式简介
  对于减肥者几乎都会谈肉色变,特别是肥肉,好像多吃一口,减肥的成果就会功亏一篑,其实减肥和吃肉并非水火不容。只要注意食材的合理搭配,一样可以越吃越FIT。收到贵州银枫生态的猪肉,肥瘦相间恰到好处。立刻就想到和豆腐搭配。猪肉和豆腐可谓是经典搭配,民间有说法:多吃豆腐能越长越美,尤其是女孩子的皮肤会像豆腐一样白皙柔嫩、吹弹可破。而且吃对豆腐还能让你轻松减肥哦~大豆皂素是胆固醇的吸收、抑制、分解的好帮手,同时吸走消化管内壁上的脂肪,能有效改善易胖的体质呢!是名符其实的肠道清道夫哦~吃豆腐刮油这个问题你一定要认真对待,小小的一块豆腐吃完之后饱腹感满满的!很多注重身材的女性,通常会认为少吃肉就少长肉,并且经历痛苦的节食过程,这逻辑看似有理,细细想来,毫无道理。把长肥的罪过归于猪肉,这么看来猪肉君比窦娥还冤。其实猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,猪肉提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血;而且具有补肾养血,滋阴润燥的功效。健康在外是形体,在内是气血,少吃少长肉的逻辑是不成立,饮食的目的是为了补充营养和能量,不是堆积脂肪。豆腐和猪肉一起做成的丸子,仿佛有“隐身无影术”从其外表来看,真看不出是豆腐做的,香喷喷的丸子滴溜溜的圆,脆生生的外皮软绵绵的里。为了突出豆腐的清香味。没有添加过多调料。因为肉和豆腐的融合已足够鲜美。食肉控如果馋肉了,豆腐猪肉丸子真的是不错的选择。由GODOFMERCY摩西膳坊原创。本篇系本人依照真实经历原创;内容仅供参考,纯属个人爱好,非喜勿喷。如果您需要解决具体问题【尤其是法律、医学等领域】建议您详细咨询相关领域专业人士。

耗时/难易度
口味咸鲜
工艺
耗时半小时
难度普通
主材料
贵州银枫生态猪肉260克
豆腐250克
辅助料
食盐1勺
鸡粉调味料1勺
小葱1支
1个
味极鲜1勺
胡椒粉1勺
淀粉3勺
鸡蛋清1个
生姜粉1勺
料酒2勺
适量

#越吃越FIT#外酥里嫩的豆腐猪肉丸子的做法步骤

#越吃越FIT#外酥里嫩的豆腐猪肉丸子做法技巧/窍门/补充说明:

GODOFMERCY摩西膳坊小贴士:
1· 豆腐最好不要用含水分比较多的南豆腐。 用老一些北豆腐的比较好。
2· 豆腐要搓碎,肉馅要剁的细腻,搅拌时要搅到有粘性,丸子才会美观光滑。
3· 手上沾点水或者油,这样做出的丸子表面更光滑。
4·做好的豆腐丸子可熘、可炒、可汇、可做汤,煮面条,晾凉后密封保存。
5·先将肉末和调料都搅打上劲后再放入豆腐搅拌。
6·添加淀粉不要添加过多会影响口感。
7·放置后肉粘黏的更紧实,下锅不容易散。或者放入冰箱冷藏下锅也不会煮散。将做好的肉丸子放入冰箱冷藏一会儿,让肉丸子不软榻,让其有一点有点硬度和黏度时,就可以从冰箱拿出来了。
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本期分享: #越吃越FIT#外酥里嫩的豆腐猪肉丸子
图文/摄影: GODOFMERCY摩西膳坊

菜谱标签:家常菜
相关食材:猪肉肉丸豆腐

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