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日式鸡蛋汉堡排

菜谱编号：232-929

日式鸡蛋汉堡排是【享食者小赵小姐】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“日式鸡蛋汉堡排”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

营养丰富，能量满满，，正好最近在健身减肥，只吃这一顿，也足够了

日式鸡蛋汉堡排主厨：享食者小赵小姐

第一步：准备食材，洋葱、胡萝卜、香菇都切成末。

第四步：肉搅上劲儿以后，把肉团在两手之间来回拍，整形。

第二步：洋葱末、胡萝卜末、香菇末一起炒熟

第七步：煎一个溏心蛋

第三步：将肉末、洋葱末、胡萝卜末、香菇末一起搅拌均匀，磕入一颗鸡蛋，撒一点点淀粉，可以增加食材之间的黏性

第五步：入锅煎熟，然后出锅放盘子里

第六步：平底锅里面倒入一些水，放入咖喱块，小火慢慢加热搅开，不够稠的话可以加点水淀粉勾芡

第八步：把酱汁浇到汉堡排上，盖上溏心蛋，配点水果就可以吃啦。

日式鸡蛋汉堡排做法技巧/窍门/补充说明：

在煎的时候查看肉排有没有熟透可以用叉子在肉排上插一下，压一下，出来的肉汁透明就是熟了
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菜谱标签：私房菜

相关食材：鸡蛋

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