什锦鸡蛋小船

第一步：准备好食材；

第五步：蒸鸡蛋的時候把什锦菜过水焯熟，捞出沥干水分，熟核桃仁切碎粒；

第六步：蒸熟的鸡蛋从蒸蛋器里取出后立即放入冷水里浸泡一分钟左右，这样容易剥壳；

第八步：先用勺子将蛋黄压成小碎粒，再和什锦菜、核桃仁、熟黑芝麻混合，装入蛋白内即可；

第十步：成品。

第二步：用钢针将鸡蛋大头一端戳一个小洞（这样可以避免鸡蛋破裂），放入蒸蛋器的蒸架上；

第四步：接通电源，盖上盖子，按启动键开始蒸蛋；鸡蛋蒸熟会有蜂鸣声提醒，按一下启动键关闭即可；

第七步：鸡蛋去壳对切两半，蛋黄蛋白分开；

第三步：取适量水（如图）倒入蒸架下的蒸盘里；

第九步：色彩鲜艳营养丰富，我用薄荷叶装饰了一下，这样是不是更像小船啦？