粉丝韭菜鸡蛋盒子
粉丝韭菜鸡蛋盒子是杏梧分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“粉丝韭菜鸡蛋盒子”制作过程分16个步骤，作者提供了15张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的粉丝韭菜鸡蛋盒子。
菜式简介
韭菜鸡蛋饼，百试百爽的传统菜。我在里面加入了经油炸后的干粉丝，可以吸收鸡蛋韭菜出来的水分，让口感层次更分明，水分更少，就算饼多放了一会，也不会失去酥脆感。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煎
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 面料200克
- 鸡蛋2个
- 盐适量
- 辅助料
- 韭菜150克
- 粉丝10克
粉丝韭菜鸡蛋盒子的做法步骤
粉丝韭菜鸡蛋盒子做法技巧/窍门/补充说明：
放炸过的干粉丝是为了让炸松的粉丝更好的吸引韭菜鸡蛋再次出来的水分，让饼内的水分减到最少，不至于让饼放一会皮就不再酥脆了，用这个办法做出来的饼，就算放一阵，皮也是酥脆的