凉拌海蜇
凉拌海蜇是catgalaxy分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“凉拌海蜇”制作过程分4个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的凉拌海蜇。
菜式简介
??海蜇富含多种营养物质,海蜇能扩张人的血管,降低血压,防治动脉粥样硬化等,同时也可预防肿瘤的发生,抑制癌细胞的生长。海蜇食性平,味甘、咸,具有清热解毒、降血压、化痰、软坚、除湿、消积、润肠、安胎等功能。近代科学家对海蜇进行各种试验证明,海蜇具有类似乙酰胆碱的作用,因此能够扩张血管,降低血压。
??这些食物不宜和海蜇同食：柠檬、葡萄、白糖。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺拌
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 黄瓜丝适量
- 香菜末适量
- 胡萝卜丝适量
- 海蜇适量
- 辅助料
- 绵白糖适量
- 葱适量
- 蒜末适量
- 香油适量
- 芝麻适量
- 生抽适量
凉拌海蜇的做法步骤
凉拌海蜇做法技巧/窍门/补充说明：
??海蜇的最佳搭配食物：1??海蜇+猪血；海蜇与猪血炖服，能辅助治疗哮喘；2??海蜇+胡萝卜+猪瘦肉??海蜇头滋阴润肠、清热化痰，在夏日里尤宜进食;胡萝卜健胃消食、养肝明目;猪瘦肉补益滋阴。三者一起煲汤，此汤消痰而不伤正，滋阴而不留邪，为老少皆宜的靓汤。3??海蜇+荸荠??海蜇与荸荠同煮食，对肺脓疡、支气管扩张等有辅助治疗作用；4??海蜇+红枣+红糖??海蜇与红枣、红糖熬制成膏，能辅助治疗消化道溃疡。
??海蜇的食疗方法主要有:
1、把海蜇烤干,与牡蛎煅后磨粉,用蜂蜜调压成片服用,可治慢性气管炎。
2、海蜇皮与鲜猪血炖食,可治哮喘。
3、把海蜇皮与荸荠或胡萝卜在沙锅内煮汤饮服,可治肺脓肿、支气管扩张、痰多咳嗽。
4、把海蜇、大枣、红糖放在一起浓煎成膏,可治溃疡病。
5、鲜海蜇切碎煮熟服用,可治产后乳少。
6、以海蜇皮贴患处,可治膝膑风湿。
7、把海蜇皮煎成膏,贴患处,可治烂腿。
菜谱标签：凉菜
相关食材：海蜇