星月私房菜---特色川味粉蒸肉
星月私房菜---特色川味粉蒸肉是李星月分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。“星月私房菜---特色川味粉蒸肉”制作过程分12个步骤,作者提供了11张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的星月私房菜---特色川味粉蒸肉。
菜式简介
作为四川人的我偏好麻辣·所以我在这道菜品里面添加了自己喜欢吃的辣椒和花椒·为了做好这道菜·我曾经向很多人请教·挑选出我认为最佳方案进行制作。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺蒸
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 五花肉250克
- 土豆200克
- 糯米100克
- 普通大米200克
- 辅助料
- 香葱50克
- 鸡蛋一只
- 调味料
- 红糖5钱
- 郫县豆瓣30克
- 调和油10克
- 五香粉5钱
- 豆腐乳10克
- 花椒末适量
- 辣椒面适量
- 老抽适量
- 食盐适量
- 鸡精适量
- 料酒适量
- 老姜适量
- 麻油适量
星月私房菜---特色川味粉蒸肉的做法步骤
星月私房菜---特色川味粉蒸肉做法技巧/窍门/补充说明:
特别说明·五香粉是我自己做的·里面加了胡椒面·如果你是买的五香粉需要在码味这个步骤里添加胡椒面·