炝炒土豆丝
炝炒土豆丝是独角戏71分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“炝炒土豆丝”制作过程分8个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的炝炒土豆丝。
菜式简介
一道非常家常的菜肴，土豆丝，要怎么才能炒得爽脆可口，又绝不软烂，而是根根分明，洁白漂亮，酸辣适度呢？注意一下几点就可以炒出完美的土豆丝
1，土豆丝要切的细，切得均匀这样才会受热均匀吃起来口感好
2，土豆去皮切丝，用凉水冲泡几次，勤换水，直到水变清澈为止
3，炒土豆丝的时间不能长，一定要大火，动作要快，时间长一点点土豆丝就会变软不好吃
4，翻炒时加醋和出锅前放醋是为了土豆丝更为清脆
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 土豆1个
- 红辣椒2个
- 葱花适量
- 蒜末适量
- 辅助料
- 盐适量
- 白醋适量
- 糖适量
- 鸡精适量