水氽鸡虾肉丸
水氽鸡虾肉丸是冬季心情分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“水氽鸡虾肉丸”制作过程分13个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的水氽鸡虾肉丸。
菜式简介
鸡肉和虾的鲜美，不需要过多的调味。原始、清淡的鲜美，集于这一碗汤中。为自己、为家人做碗清汤吧。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺氽
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 鲜虾5只
- 芹菜10克
- 鸡胸肉50克
- 娃娃菜20克
- 辅助料
- 姜3克
- 胡椒粉0·5克
- 葱1段
- 料酒5克
- 生抽3克
- 淀粉4克
- 食用油4克
- 盐2克+1克
- 芹菜叶4克
水氽鸡虾肉丸的做法步骤
水氽鸡虾肉丸做法技巧/窍门/补充说明：
肉馅一定要搅拌上劲，才能做出Q弹的丸子，而且一定要凉水下锅，慢慢地煮，丸子慢慢地会成熟浮起来，将锅里的浮沫捞出去，汤才会清。盐要在鸡肉和虾肉都搅拌好之后再放。
答配菜谱：虾肉与肉丸的做法