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鱼虾藕饼

菜谱编号：224-432

鱼虾藕饼是【啊呜咖啡】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼虾藕饼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

一般的藕饼藕夹都是以猪肉为馅~两片藕夹上一点调味好的猪肉馅~

对于不咋稀饭肉肉的朕还说~这道菜便是在原有的基础上进行了改良~

这款待客~下酒~或是作为零嘴~都是很不错的

而且非常非常适合孩子

鱼虾藕饼主厨：啊呜咖啡

第二步：龙利鱼比较滑嫩~而且米有什么骨头~真是上上之选~同样剁成泥~

第五步：鱼泥虾泥混合搅拌均匀~加料酒盐调味~可以加点蛋蛋葱花~

第三步：莲藕洗净~切成片~不用太薄~

第六步：不用放味精鸡精之类~鱼和虾本身就具有鲜味也可以加点姜末

第一步：海虾洗净之后剥成虾仁~然后剁成虾泥~龙利鱼比较滑嫩~而且米有什么骨头~真是上上之选~同样剁成泥~

第四步：喜欢糯一点的可以选择七孔藕~若是喜欢脆一点的可以选择九孔藕~

第八步：吃的时候可以蘸米醋~也可以蘸泰式酸甜酱~

第七步：弄一点面粉~用水调均~在锅子里舀上一勺鱼虾泥之后用勺子敲平变成饼状~然后藕片粘上少许面粉贴在鱼虾饼上~两面煎黄即可出锅

相关食材：虾藕

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