干炸牛肉丸
干炸牛肉丸是萨格拉斯分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“干炸牛肉丸”制作过程分8个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的干炸牛肉丸。
菜式简介
要过年了~今年没准备啥东西~做了一盆丸子犒劳自己~打架一起分享下~
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炸
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 牛肉2公斤
- 辅助料
- 盐8克
- 花椒粉10克
- 姜粉8克
- 白糖5克
- 鸡蛋5个
- 馒头半个
- 清油30克
- 味极鲜酱油10克
干炸牛肉丸的做法步骤
干炸牛肉丸做法技巧/窍门/补充说明:
油温很重要,一定不能低了。我这个丸子大,如果做的丸子比较小,最后还可以在7成油温的时候回锅复炸,不过复炸时间不要长,30秒就够了,这样丸子表面更酥脆。
菜谱标签:小吃