杂蔬小牛腩浓汤
杂蔬小牛腩浓汤是爱跳舞的老太分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。“杂蔬小牛腩浓汤”制作过程分17个步骤，作者提供了16张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的杂蔬小牛腩浓汤。
菜式简介
这是一款非常经典的西式蔬菜牛腩浓汤。
其菜品色泽红艳，汤汁浓郁，多种蔬菜同牛腩一起炖酥，口感多样，营养丰富，老少皆宜。
- 耗时/难易度
- 口味酸甜
- 工艺炖
- 耗时数小时
- 难度高级
- 主材料
- 小牛腩500克
- 土豆200克
- 番茄200克
- 胡萝卜100克
- 西兰花50克
- 洋葱1个
- 辅助料
- 油适量
- 糖适量
- 盐适量
- 番茄酱适量
- 胡椒粉适量
- 八角适量
- 桂皮适量
- 香叶适量
- 姜适量
- 葱适量
杂蔬小牛腩浓汤的做法步骤
杂蔬小牛腩浓汤做法技巧/窍门/补充说明：
1·此浓汤不用料酒，加了洋葱就不腥了。
2·如果没有番茄酱，可以多放些番茄，炒出汁水后再煮一样浓郁。
3·土豆与胡萝卜先煸炒再煮比较香。
相关食材：牛腩