无骨香酥豆豉鱼
无骨香酥豆豉鱼是江米分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“无骨香酥豆豉鱼”制作过程分8个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的无骨香酥豆豉鱼。
菜式简介
想必大家都吃过罐头装的“豆豉鲮鱼”吧！一直觉得厨房就像是另一个魔法世界~我不喜欢追求太奢侈的东西，感觉只要肯多花些心思就能让那些简单的食材像经历过魔法的“灰姑娘”，这会我们走~~心！就用一些比较常见的淡水小鱼来做道菜。小鱼经过炸酥~压力锅后，骨头是能吃的了，一家老小都合适。
- 耗时/难易度
- 口味酱香
- 工艺酱
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 鱼1500
- 香料包适量
- 姜50克
- 蚝油50克
- 蒜头适量
- 辅助料
- 豆豉200
- 料酒适量
- 植物油适量
- 酱油50克
- 冰糖适量
- 葱头适量
无骨香酥豆豉鱼的做法步骤
无骨香酥豆豉鱼做法技巧/窍门/补充说明：
1·先说说豆豉吧~这个豆豉有无盐跟带盐滴，所以在调味的时候需要注意了，太咸就费了。
2·多放点油泡着鱼，可以放到冰箱里保存，时间看天气来定，吃完鱼后，油也可以用了煮面或粉其他的不会浪费的。
相关食材：豆豉