香辣干锅兔
香辣干锅兔是兔妈妈厨娘分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。“香辣干锅兔”制作过程分13个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的香辣干锅兔。
菜式简介
四川人除了火锅以外，吃得较多的大概就是干锅了。在四川，麻辣干锅也同火锅一样无所不能，干锅鸡、干锅鸭、干锅排骨、干锅牛蛙?名目繁多但其实做法大同小异。学会一样别的食材也就差不多都能照做了。
- 耗时/难易度
- 口味麻辣
- 工艺炒
- 耗时三刻钟
- 难度普通
- 主材料
- 鲜兔1/2个
- 土豆2个
- 芹菜1棵
- 香菜2棵
- 细长青椒2棵
- 红椒1/3个
- 辅助料
- 姜1块
- 蒜3个
- 花椒粒2克
- 豆?1勺
- 郫县豆瓣1勺
- 八角2个
- 盐适量
- 料酒适量
香辣干锅兔的做法步骤
香辣干锅兔做法技巧/窍门/补充说明：
因家中有小朋友吃饭不能做太辣，我用的红椒是灯笼椒。喜欢吃辣的朋友用泰椒或细长红椒，干豆豉换成老干妈味道就更好了。
另外兔肉腌制时用盐要少。因豆豉和豆瓣酱很咸，因此在炒制时要酌情尝试后再放盐。